Jednoduchý recept na chutnú fermentovanú kapustu obohatenú o čerstvú bylinu-kôpor. Fermentácia nie je nový výmysel. Stáročia sa zelenina ale aj ovocie fermentuje preto, aby sa udržala dlhšie jedlá. Bol to jeden zo spôsobov prípravy jedál na dlhú zimu. Fermentácia na...

Dokáže byť čokoláda zdraviu prospešná, doplniť energiu a vhodná aj na raňajky? Mám dobrú správu pre všetkých čokoholikov-ÁNO! Dnes Vám ukážem jednoduchý recept z pár ingrediencií, z ktorých vykúzlite skvelé raňajky. V tomto recepte budeme pracovať s kakaovým práškom....

Chia semiačka sú drobné semiačka rastliny Salvia hispanica, svoj póvod majú v Strednej a Južnej Amerike. Táto rastlina je súčasťou mätovej rodiny a má nádherné fialovo-modré kvety. Majú neutrálnu chuť, takže ich môže konzumovať takmer každý a navyše aj vysokú nutričnú...

Ak neviete o čo ide, priblížím Vám tento fenomén, ktorý takmer zbúral internet! Nevie sa, kto to začal, ale jeden deň, ľudia po celom svete začali natáčať tento recept s, pôvodne, blokom fety a cherry paradajkami. Ide o to, že blok fety sa s paradajkami a trochou...

Určite si všetci spomíname na silný vývar od mamky alebo babičky. Voňal nádherne a chutil ešte lepšie. Každá žena a každá domácnosť má svoj "tajný" recept na ten najlepší domáci vývar. Pamätám si, že u nás sa v Sobotu varil vývar už od 6-7 hodiny ráno. Kvôli mäsu,...

Vedeli ste, že mandle sú príbuzné s broskyňou?  Mandle sú plodom stromu Mandloň obecná a na 100g mandlí pripadá 58,1% tukov (mandľový olej), 18,7 % proteínov, 15,2 % vlákniny, 5,7% vody a len 2,3 % sacharidov. Sú bohaté na proteíny, horčík, draslík, fosfor a meď....

Tento dezert som vytvorila úplnou náhodou, keď som doma nemala kokosovú smotanu, ktorú bežne mixujem s jahodami na dezert typu pribináčik. Mala som len biele tofu a tak som zaexperimentovala a oplatilo sa! 🙂 Dezert alebo ak si ho pripravíte do väčšej misky, tak...

Slovo fermentácia - kvasenie pochádza z latinského ferveru, čo znamená „variť“ alebo „žiariť“. Je to preto, že počas procesu sa zvyčajne objavujú šumivé bubliny. Fermentácia, je metabolický proces, pri ktorom sa sacharidy a cukry rozkladajú a menia na enzýmy a...

Ovsené vločky patria do nášho jedálnička a pripravujem ich v rôznych podobách. Používam ich aj na pečenie /nestravujeme sa čisto raw/, na prípravu sladkých guličiek, ale aj na slané recepty. Ovsené vločky sa vyrábajú z olúpaných zŕn ovsa, ktoré sa pred ďalším...

Raw krekry, inak nazývané aj chlieb vitariánov, je každodenná pochúťka a navyše zdravá! Namočené semienka obsahujú omega 3 esenciálne mastné kyseliny, potrebné pre naše zdravé vlasy, nechty ale aj čistú a žiarivú pokožku. Príprava sa môźe zdať na prvý krát zložitá,...

Veľa odšťavujeme a používame na to kvalitné nestriekané ovocie a zeleninu. A tak som premýšľala, ako drť /odpad/ zúžitkovať. Tu je jeden z tipov ma niečo sladké. Zo šťavy dostaneme do tela vitamíny, nezaťažené vlákninou. Tá ostáva v drti. Vláknina je dôležitá pre...