Cuketové špagety sú jednoduché a rýchle jedlo. Naviac neomrzí, pretože omáčok a zálievok je nepreberné množstvo a chutí tisíce! Tento recept nie je výnimkou 🙂 Ak nemáte radi kôpor, môžete si krémovú omáčku pripraviť s bazalkou alebo petržlenovou vňaťkou.
Na cuketové špagety budete potrebovať špiralizér. Na internete alebo v obchodoch s kuchynskou technikou nájdete ručné, mechanické aj elektrické špiralizéry. Nájsť ich môžete v obchodoch s kuchynskými potrebami alebo online.
Lepšie značky špiralizérov majú dve alebo tri /a viac/ nástavce na rôzne veľkosti a hrúbky špagiet. Preto môžete použiť aj rôzne druhy zeleniny a dokonca aj ovocia!
INGREDIENCIE /1 porcia/:
- 1/2 cukety /žltá alebo zelená/
- hrsť kešu orechov /namočených na 1 h do vody/
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 malej lyžičky mletého rímskeho kmínu
- štipka čiernej soli /čo je čierna soľ a ako sa používa?/
POSTUP:
-cuketu si našpiralizérujeme a dáme do misky so štipkou soli, premiešame
-kešu zlejeme z vody, pridáme do mixéra spolu s korením, kôprom a trochou vody. Mixujeme dohladka. Ochutnáme a podľa chuti ešte dosolíme. Vždy pridajte menej soli a ochutnávajte, pretože prisoliť môžeme, ale odsoliť už nie. Vody pridajte toľko, aby bola konzistencia krémová. Môžete si urobiť pesta aj viac a skladovať ho v sklenenej nádobe v chladničke
-cuketové špagety za ten čas vďaka soli trochu povolili, tak na ne pridáme omáčku a navrch môžeme dať ešte viac kôpru alebo mladej cibuľky či iných byliniek podľa chuti
-áno, tak jednoduché to bolo! 🙂 Ak práve nemáte po ruke kôpor alebo máte chuť na inú omáčku či pesto, pozrite si tieto Jednoduché omáćky a pestá
Prajeme Vám dobrú chuť a ak sa rozhodnete pripraviť si tento recept, určite nás označte na facebooku BRAWO Life alebo instagrame brawo_life.
