6 způsobů, jak získat z odšťavňovače více šťávy

Odšťavňování není pouhým trendem, naopak se jedná o úžasný, jednoduchý a lahodný způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více vitamínů, minerálů, enzymů a ovoce, zeleniny i bylinek obecně. Denní dávka čerstvě odšťavněného ovoce a zeleniny poskytuje přirozenou energii, podpoří zdraví pokožky a posílí imunitu.

Přes všechny benefity šťáv a samotného odšťavňování se někdy může zdát, že z odšťavňovače nedostáváme tolik šťávy, kolik bychom očekávali nebo si přáli. Někdy se nám možná nezdá i hustota a konzistence šťávy. Jak tedy z odšťavňovače vytěžit maximum a připravit tu nejlepší možnou čerstvou šťávu lahodných chutí i konzistence? V dnešním článku jsme si pro Vás připravili šest konkrétních a osvědčených tipů, které Vám pomohou odšťavňovat efektivněji a vychutnat si plný potenciál každého plodu i suroviny.

 

1. Používejte kvalitní a účinný odšťavňovač:

Klíč k maximalizaci každé kapky

Jedním z nejdůležitějších faktorů pro získání největšího a nejkvalitnějšího množství šťávy, je výběr samotného odšťavňovače. Výběr kvalitního, účinného stroje nejen zvýší množství extrahované šťávy, ale také pomůže zachovat vitamíny a živiny z ovoce a zeleniny, a také třeba ušetřit čas při přípravě. Na trhu je již mnoho druhů odšťavňovačů, které se liší svou technologií, výkonem i snadností údržby. Jak tedy vybrat ten správný a jak maximalizovat jeho potenciál? Jaké otázky je potřeba si zodpovědět?

1. Typ odšťavňovače: Odstředivý nebo šnekový?
2. Výkonnost a rychlost? /Klíč k efektivitě/
3. Kvalita materiálů? /Odolnost a dlouhověkost/
4. Snadnost čištění? /Klíč k pravidelnému používání/
5. Cena versus kvalita? /Dlouhodobá investice do zdraví/

Na porovnání a správný výběr odšťavňovače máme již sepsaný skvělý článek na blogu:
VÝHODY A NEVÝHODY ŠNEKOVÉHO A ODSTŘEDIVÉHO ODŠŤAVŇOVAČE

Doporučujeme se podívat na detaily, parametry a cenu našeho BRAWO Life šnekového odšťavňovače B-365 na našem e-shopu nebo se podívat na videa o odšťavňovači a šťávách z něj na našem YouTube BRAWO Life:

🎥 Šnekový odšťavňovač BRAWO Life B-365
🎥 Části odšťavňovače BRAWO Life B-365 a jak jej poskládat
🎥 Šnekový odšťavňovač B-365_šťáva z melounu, červeného zelí, jablka, červené řepy a hroznů
🎥 Šnekový odšťavňovač B-365_šťáva z celeru, jablek, okurek a listového špenátu
🎥 Jak jednoduše rozložit a umýt odšťavňovač BRAWO Life B-365?

 

2. Kvalitní suroviny: Zralé, sezónní a čerstvé ovoce

Základem a klíčem k úspěchu každé lahodné kvalitní šťávy je samozřejmě surovina, kterou odšťavňujeme. Pokud chceme získat z odšťavňovače více šťávy, vždy dbejme na to, aby bylo ovoce nebo zelenina co nejčerstvější. Zralé plody obsahují více tekutiny, což znamená, že šťáva bude šťavnatější, chutnější a také třeba bohatší na vitamíny. Jak tedy postupovat při výběru?

• Sezónnost: Ovoce a zelenina, které jsou právě v sezóně, mají většinou nejvyšší obsah vody a živin. Vybírejme tedy ovoce a zeleninu s vysokým obsahem vody. Například v létě můžeme sáhnout po jahodách, melounech a okurkách, v zimě pak dát přednost citrusům nebo kořenové zelenině, jako je mrkev či řepa.
• Zralost: Tvrdé nebo nezralé ovoce bude produkovat méně šťávy. Pokud odšťavňujeme například jablka, hrušky nebo broskve, dejme přednost těm, které jsou na dotek jemně měkké, ale stále pevné. Banány se na odšťavňování nehodí, protože obsahují málo vody, ale mohou dodat na druhou stranu šťávě specifickou a lahodnou chuť.
• Čerstvost: U odšťavňování platí jedno pravidlo: čím čerstvější, tím lepší. Pokud máme možnost, kupujme ovoce a zeleninu na místních trzích, kde najdeme lokální, čerstvé a nejčastěji sezónní produkty. Ty budou mít nejen lepší chuť, ale i více šťávy.

💚 TIP: Některé plody, jako například jablka, mají tendenci po nakrájení rychle oxidovat (hnědnout). Pokud chcete zamezit této reakci a udržet šťávu čerstvou, přidejte do ní pár kapek citronové šťávy.

 

3. Příprava ovoce a zeleniny:

Správný postup ušetří čas a energii

Před samotným odšťavňováním je důležité věnovat čas přípravě surovin. I když se může zdát, že je odšťavňovač schopný zvládnout vše, pečlivá příprava může výrazně ovlivnit množství získané šťávy, a zároveň chrání přístroj před nadměrným opotřebením.

Avšak náš BRAWO Life odšťavňovač B-365 disponuje velkým vstupním otvorem na ovoce a zeleninu /75 mm/, aby nebylo zapotřebí krájet ovoce a zeleninu na nejmenší kousky.

• Oloupání ovoce a zeleniny: Některé druhy ovoce a zeleniny je lepší oloupat. Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony nebo grapefruity, mají hořkou slupku, která by mohla negativně ovlivnit chuť šťávy, navíc je většina ovoce a zeleniny ze supermarketů chemicky ošetřena, to do šťávy nechceme. U melounů může tvrdá kůra způsobit problémy při odšťavňování. Avšak tenčí slupky, například u jablek nebo okurek, můžeme ponechat, dle potřeby a preferencí.
• Krájet na menší kusy: Zelenina s tuhými vlákny, jako je celer nebo mrkev, by měla být nakrájena na menší kousky, aby se předešlo ucpání odšťavňovače. Stejně tak je dobré přizpůsobit velikost kousků ovoce tomu, jak velký je otvor odšťavňovače. Čím menší kousky, tím méně práce pro odšťavňovač. Dále doporučujeme nakrájet na menší kusy také bylinky, listy a stonky.
• Chlazené suroviny: Příliš chladné suroviny, které jsou právě vytažené z lednice, mohou produkovat méně šťávy, avšak na druhé straně dokáží osvěžit. Pokud chceme z ovoce a zeleniny dostat maximum tekutiny, doporučujeme nechat ovoce a zeleninu na chvíli při pokojové teplotě, než je začneme odšťavňovat.

 

4. Kombinace: Mixování ovoce a zeleniny pro větší objem a lepší chuť

Odšťavňování není jen o tom, získat co nejvíce šťávy, ale také o chuti, vytvořit lahodné a harmonické chutě a kombinace, které Vám přinesou radost a potěšení. Správné mixování různých druhů ovoce a zeleniny umožní nejen získat více tekutiny, ale také obohatí celkový zážitek, který Vám šťávy mohou nabídnout.

• Vodnaté ovoce jako základ: Ovoce a zelenina s vysokým obsahem vody, jako jsou okurky, melouny, jablka nebo hrozny, jsou skvělými základy pro každou šťávu. Pokud odšťavňujeme tužší zeleninu, jako je řepa nebo mrkev, přidání vodnatých ingrediencí pomůže zvýšit objem šťávy a zajistí tak lehčí konzistenci.
• Balanc chutí: Při kombinování ovoce a zeleniny mysleme na to, aby výsledná šťáva nebyla přespříliš sladká nebo naopak velmi hořká, může to negativně ovlivnit vnímání šťáv a proces odšťavňování. Například mrkev je sladká a skvěle doplní kyselé citrusy. Na druhou stranu celer může být chuťově dominantní, takže je dobré ho zkombinovat s jemnějšími surovinami, jako je okurka nebo jablko.

💚 TIP – BYLINKY: Nebojte se experimentovat s bylinkami! Mátou, bazalkou nebo petrželkou můžete do šťáv přidat osvěžující bylinný nádech.

 

5. Dužina: Skrytý poklad plný vlákniny a živin

Jedním z vedlejších produktů odšťavňování je dužina – směs vlákniny a zbytků ovoce či zeleniny, která mnohdy končí v koši. To je ale velká škoda! Tato dužina je plná vlákniny, která podporuje správné trávení, a také obsahuje mnoho živin, které by neměly přijít vniveč.

• Využití v kuchyni: Dužinu můžete snadno začlenit do dalších jídel. Přidejte ji do smoothie pro hustší konzistenci a extra vlákninu, využijte ji při pečení (například do muffinů nebo chleba) nebo ji přidejte do polévek a omáček, kde obohatí pokrm o živiny a texturu.

NAŠE RECEPTY Z DRTĚ Z ODŠŤAVŇOVÁNÍ:
💚 Vegan zeleninový vývar z drtě po odšťavnění
💚 Recept na RAW zeleninové krekry z odpadu z odšťavňování
💚 RAW čokoládové kuličky

• Kompostování: Pokud nemáte chuť dužinu využívat v kuchyni, skvělou alternativou je její kompostování. Dužina z ovoce a zeleniny je skvělým přírodním hnojivem pro zahradu, obohatí půdu o cenné živiny.

 

BONUS: 6. Pravidelné čištění odšťavňovače: Údržba je klíčem k dlouhé životnosti

Čištění odšťavňovače je možná méně zábavná část procesu, ale pokud chceme z odšťavňovače dlouhodobě získávat co nejvíce šťávy, je nezbytné a klíčové. Zbytky ovoce a zeleniny mohou ucpávat filtry a snižovat efektivitu odšťavňování a výkonnost odšťavňovače. Zde je pár tipů, jak udržet svůj odšťavňovač v nejlepší kondici:

• Čistit ihned po použití: Nejlepší je čistit odšťavňovač hned po použití, dokud jsou zbytky ještě vlhké a snadno se odstraní. Opláchnout všechny části pod tekoucí vodou a použít kartáček na jemné odstranění vláken z filtru.
• Použít citronovou šťávu: Pokud se v odšťavňovači usazují zbytky šťáv, lze použít citronovou šťávu nebo ocet k jejich odstranění. Tyto přírodní prostředky jsou šetrné k přístroji a efektivně čistí i obtížně dostupná místa. NIKDY VŠAK NEPOUŽÍVEJTE NA ODŠŤAVŇOVAČ PŘÍPRAVKY CHEMICKÉ Ty i po opláchnutí v odšťavňovači zůstávají a to v vašich zdravých a lahodných šťávách rozhodně nechceme.

🎥 Jak jednoduše rozložit a umýt odšťavňovač BRAWO Life B-365?

 

ZÁVĚR

Odšťavňování je skvělý způsob, jak přirozeně podpořit své tělo, zdraví, energii i životní elán. S těmito šesti tipy je možné získat z každého plodu a suroviny více šťávy, obohatit svůj jídelníček a užít si pestřejší a chutnější šťávy. Nezapomeňte také experimentovat s novými kombinacemi a kreativně využívat všechny části ovoce a zeleniny – včetně dužiny. Odšťavňování není jen blahodárné a zdravé, ale může být také zábavné a milé, pokud si to tak nastavíme ☺️

Děkujeme, že jste článek dočetli až do konce, a budeme opravdu moc rádi, pokud se s námi podělíte o své šťávy a proces z odšťavňování na sociálních sítích. Sdílejte svou radost s námi, ale i s ostatními a inspirujte tak další lidi 😍

💚 Instagram: označujte @brawo_life_cz 
💚 Facebooková skupina: přidejte se k nám ZDE